موکاپات چیست و چگونگی استفاده از آن موکاپات ، یک ابزار خانگی برای تهیه اسپرسو است. موکاپات ، همان اسپرسو ساز اجاقی می باشد. موکاپات ، قهوه سازی کوچک با طراحی هشت ظلعی و سیستم ساده ای می باشد که در عرض چند دقیقه یک قهوه اسپرسو خوب و رقیق را به شما تحویل می دهد. موکاپات ، به زبان ساده...

شیر قهوه – یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های مردمی شیر قهوه چیست؟ شیر قهوه  یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین نوشیدنی بین مردم است که قهوه تُرک جز ترکیبات اصلی شیر قهوه محسوب می شود. اغلب مردم دوست دارند در قهوه خود شیر اضافه کنند؛شیر به عنوان افزودنی مورد علاقه ی اغلب مردم می...

قهوه ترک چیست و نحوه درست کردن آن قهوه ترک ، دانه قهوه به حساب نمی آید ، بلکه به روش خاصی از آماده سازی و دم کردن قهوه گفته می شود که در سراسر دنیا و خاورمیانه رایج است. قهوه ترک ، دانه های قهوه آسیاب شده می باشد که این پودر به قدری ریز و یک دست می باشد که شباهت زیادی با پودر کاکائو...

قهوه بلومانتین جامائیکا ، ستایش شده ترین قهوه دنیا جامائیکا ، جزءتولید کنندگان بزرگ قهوه مرغوب و مشهور دنیا به حساب می آید. قهوه بلومانتین جامائیکا ، ستایش شده ترین قهوه دنیا محسوب می شود. قهوه بلومانتین ، در ارتفاعات شرق جزیره جامائیکا در منطقه دریای کارائیب کشت می شود. قهوه...

میوه قهوه و شناخت کامل آن میوه قهوه به شکل درختچه های کوچک هستند، که حدودا تا ارتفاع 3 الی 3/5 متر  رشد می کنند. گاهی اوقات رشد این درختچه ها به 9 متر هم می رسد. دانه های قهوه همان دانه های میوه ی گیلاسی شکل می باشد که coffee cherries  نام دارد. این میوه ابتدا رنگ سبز رنگی دارد و...

قهوه یرگاشف – محبوبترین قهوه اتیوپی قهوه یرگاشف از محبوب ترین زیر گونه های قهوه اتیوپی به حساب می آید. اولین کارگاه‌های فرآوری خیس قهوه در سال 1972 میلادی در اتیوپی بنا شدند و چهار دهه بعد از آن هنوز هم بر تعداد این کارگاه‌ها در جنوب و غرب اتیوپی افزوده می‌شود. قهوه یرگاشف...

قهوه چیاپاس مکزیک قهوه چیاپاس ، یکی از گونه های عربیکا می باشد. قهوه چیاپاس ، در بسته بندی های 250 گرمی پاکت شکل که دارای سوپاپ می باشد به بازار عرضه می شود. قهوه چیاپاس ، به مدت کوتاهی توسط شرکت استارباکس آمریکا تولید و عرضه می شد. چیاپاس (Chiapas) ، جزء یکی از ایالت های جنوبی کشور...

قهوه رواندا و جایگاه مهم آن در صنعت قهوه قهوه رواندا جزء قهوه های تخصصی ( قهوه هایی اسپشیالیتی ) می باشد. قهوه رواندا عمر پانزده ساله دارد ، که امروزه در صنعت قهوه تخصصی جایگاه ویژه ایی دارد. قهوه رواندا طرفداران و مشتری های زیادی دارد که این مشتری ها عبارت اند از : استارباکس ، گرین...

قهوه ماراگو مکزیک (لوبیای قهوه فیل) قهوه ماراگو (maragogipe) جزء گونه قهوه 100 % عربیکا می باشد. قهوه ماراگو را به عنوان ” لوبیای قهوه فیل “ نیز می شناسند. قهوه ماراگو ، قهوه تغییر ناگهانی خود به خودی از قهوه عربی است، که در مناطق Behia و Maragogipe  در برزیل رخ داده است....

قهوه گواتمالا – پر طرفدارترین قهوه دنیا قهوه ، اصلی ترین محصول صادراتی کشور گواتمالا در صنعت اقتصادی این کشور به حساب می آید. قهوه گواتمالا یکی ار پرطرفدارترین قهوه دنیا می باشد. کشور گواتمالا یکی  از بزرگ ترین کشور های تولید کننده قهوه عربیکا در جهان به حساب می آید. قهوه...