قهوه هاوایی و مشخصات آن قهوه هاوایی! وقتی صحبت از قهوه هاوایی می شود اغلب مردم درباره قهوه Kona و یک دلیل خوب فکر می کنند. قهوه Kona به عنوان یکی از برترین قهوه های جهان شناخته شده است. قهوه Kona در بسیاری از مزارع های خانوادگی کشت می شود و گیاه این نوع قهوه بیش از یک قرن قدمت دارد،...

قهوه ماداگاسکار و مشخصات آن قهوه ماداگساکار جز گونه های قهوه عربیکا می باشد که حدود 90 درصد این قهوه را گونه قهوه عربیکا تشکیل داده است. قهوه ربوستا نیز به طور کم در این کشور کشت می شود. در ماداگاسکار قهوه در سطح ملی محبوب بوده و بخش بزرگی از زندگی روزمره مردم است. در قلب آن،...

دانه قهوه کنگو و مشکلات صادرات آن دانه قهوه کنگو اغلب از گونه قهوه عربیکا می باشد که دارای اسیدیته متوسط است. منطقه مهمی که قهوه کنگو در آن رشد می کند منطقه کیوو می باشد. قهوه کنگو در ارتفاعات بالا کشت می شود که این ارتفاع بین 1400 تا 2000 متر می باشد.طعم این قهوه مانند طعم میوه های...

دانه قهوه بروندی و مشخصات آن دانه قهوه بروندی مرغوب (Burundi) دارای طعم تمیز و لطیف و اسیدیته ی بالایی است. از بررسی هایی که به روی قهوه بروندی انجام شده است نشان می دهد که این قهوه دارای طعم شیرین مانند توت شیرین و رایحه ایی از گل و عطر های توت هستند. قهوه بروندی به دلیل داشتن طعم...

دانه قهوه مالزی و فرهنگ این کشور دانه قهوه مالزی به طور متوسط در سال 2007 سالانه نزدیک 18 هزار تن می باشد. کشور مالزی دارای فرهنگ ها وسنت زیادی می باشد. بیشتر مالزیایی ها ترجیح می دهند قهوه های سنتی یا قهوه فوری شان را در خانه و یا در کپی تیام ( kopitiam ) سر کوچه شان بنوشند. در زبان...

دانه قهوه پی بی هند و مشخصات آن دانه قهوه پی بی ، یکی از انواع معروف و محبوب قهوه در کشور هند می باشد. قهوه پی بی هند ، در جنوب این کشور کاشت و برداشت می شود. قهوه پی بی ، دارای ظاهر گِرد شکل می باشد که همین امر باعث شده جزء قهوه های محبوب به حساب بیاید. قهوه پی بی ، در قدیم به روش...

نخستین قهوه بی رنگ جهان نخستین قهوه بی رنگ!آیا تا حالا اسم قهوه ((کلیر کافی)) رو شنیدید؟ قهوه ای که ظاهری مثل آب و طعمی همانند قهوه دارد. clear coffee که به طور خلاصه همان CLR CFF نوشته می شود در اصل نخستین قهوه بی رنگ در جهان به حساب می آید که تمامی مزایا ، تاثیرات و مزه قهوه را در...

دانه قهوه آنگولا و تاریخچه آن دانه قهوه آنگولا ، در سال 1975 سالانه 230 هزار تن در کشور آنگولا کشت و برداشت می شد. همین امر باعث شده بود که آنگولا چهارمین کشور بزرگ تولید کننده قهوه در جهان به حساب بیاید. شهرت قهوه آنگولا به دلیل شروع جنگ داخلی به طور ناگهانی پایان یافت. در سال 1973...

قهوه تانزانیا محبوب ترین قهوه جهان قهوه تانزانیا کلیمانجارو یکی از محبوب ترین قهوه های جهان محسوب می شود. تانزانیا یکی از تولیدکنندگان بزرگ قهوه در آفریقا است و یک درصد قهوه عربیکای جهان را تأمین می کند. تانزانیا در حال حاضر چهارمین تولید کننده قهوه آفریقایی است که این کشور را در...

چای ماسالا و طرز تهیه آن چای ماسالا جز قدیمی ترین نوشیدنی های گرم، دست ساز بشریت است. بر اساس شواهد تاریخی بالای 5 هزار سال پیش چای ماسالا در مناطق آسیای جنوبی مثل کشور های هند و سریلانکا به صورت گرم و سرد و به دلایل خواص درمانی فراوانش استفاده می شد. برای تهیه ماسالا به دلیل ذائقه...