قهوه کالدونیا جز گرانترین قهوه جهان

قهوه کالدونیا در منطقه کالدونیا جدید واقع در Melanesia در جنوب غربی اقیانوس آرام ، یکی از گران ترین قهوه دنیا را پرورش می دهد.

منطقه کالدونیا جمعیتی بالغ بر 250000 نفر می باشد و از جزایر اصلی گراندتری و همچنین جزایر وفاداری و برخی جزایر کوچک است.

کالدونیا پایتخت کشور نوومه می باشد که بزرگترین منطقه این کشور به حساب می آید.

رشد قهوه در کالدونیا با آوردن بذرهایی توسط برادران Marist در سال 1860 شروع به کشت و برداشت شد. بعد از گذشت دو دهه دانه های قهوه از جزیره بوربون (جزیره ریونیون) نیز دانه های گیاه قهوه آورده شد.

گونه های قهوه کالدونیا

در منطقه کالدونیا گونه های مختلف قهوه رشد می کنند که قهوه Arabica , Liberica , Laurina نام دارند.

در سال 1910 بیماری قهوه یعنی زنگ برگ قهوه تمامی محصولات کشاورزی را تحت تاثیر خود قرار دارد و بیشتر این محصولات را از بین برد.

به همین دلیل گونه قهوه ربوستا که از مقاومت بالایی نسبت به آفت قهوه برخوردار است ارزش خود را نشان داد و به کالدونیا جدید معرفی و از آن پس شروع به کشت و برداشت شد.

در حالی که صنعت قهوه در کالدونیا از سه دهه قبل قابل توجه بود ، تولید قهوه در این منطقه کاهش یافت و دلیل اصلی آن نیروی کار زیاد بود و همین امر باعث شد بخشی دیگر از مزارع زیر کشت محصولات پر در آمد دیگر در آید.

اصطلاح دیگر قهوه کالدونیا (قهوه کواندجی)

قهوه Koundji Estate یک تلاش برای پای گیری مجدد برای قهوه کالدونیا است و توسط Domaine du Kouandji در حدود بیست و پنج کیلومتری جنوب شرق نوومه در پایه کوه کواندجی تولید می شود.

(کوانجی به معنای محلی است که خورشید از آن به وجود می آید.)

قهوه ایی که در این منطقه کاشت و برداشت می شود به نام رئیس جمهور این منطقه یعنی لروی نامیده شده و نام گذاری شده است.

این قهوه به کاخ الیزه تحویل داده شد و در آنجا توجه رئیس جمهور سابق فرانسه ، ژاک شیراک جلب کرد.

قهوه توسط افراد مشهور هم چون سر وینستون چرچیل و هونوره دو بالزاک نیز مصرف می شد.

ویژگی قهوه لروی

گونه قهوه لروی جز گونه قهوه Arabica Laurina که توسط برادارن Marist آورده شده است می باشد.

گیاه قهوه لروی دارای برگهای کوچک و باریک و دانه های قهوه کوچک می باشد.

گونه قهوه لروی در مقابل خشکسالی بسیار مقاوم است ولی در برابر بیماری زنگ برگ از مقاومت بالایی برخوردار نیست.

گونه قهوه لروی فقط نیمی از مقدار کافئین دانه های قهوه عربیکا را دارند.

یکی از ویژگی های قهوه لروی هنگام خنک کردن آن اتفاق می افتد که در هنگام خنک کردن این دانه قهوه ها باعث می شود.

قهوه حدود شانزده تا هفده درصد از وزن خود را از دست بدهد که این یک ویژگی خوب به حساب می آید چون که قهوه های دیگر حدود بیست درصد از وزن خود را از دست می دهند.

شرایط جغرافیایی رشد قهوه کالدونیا

قهوه کالدونیا یکی از جنوبی ترین قهوه های جهان به حساب می آید که در نزدیکی Tropic of Capricorn در ارتفاعی حدود 25 متر از سطح دریا کشت می شود که در منطقه استوا این ارتفاع حدود 950 متر بالاتر از سطح دریا می شود.

مشخصات طعمی قهوه کالدونیا به دلیل خیس بودن این قهوه با قهوه جامائیکا مقایسه می شود.

قهوه کادونیا در مناطق کوهستانی مانند کوه Kone, Dore و Sarramea کشت و برداشت می شود.

خرید قهوه کالدونیا

شما خریداران و مصرف‌ کنندگان دانه‌های قهوه در ایران می‌توانید دانه‌ مرغوب قهوه  را به صورت آنلاین تهیه نمایید. جهت سفارش و کسب اطلاعات بیشتر لطفا از طریق کانالهای ارتباطی زیر با ما تماس حاصل بفرمایید.

شماره تماس : 09129780370  محمد مهرسام

اینستاگرام : mehrsam_coffee@

وب سایت : www.coffeeirani.ir

آدرس دفتر: خیابان امام ، میدان شورا ، پاساژ ثنا ، طبقه همکف واحد 23

شرکت بازرگانی عقاب سبز مهرسام عرضه کننده انواع دانه قهوه در ایران

خریدی مطمئن،کیفیت بالا و پشتیبانی

حتی بعد از ارسال

قهوه را شرکتی، ارزان و با ضمانت کیفیت و فروش بخرید

ارسال بار به تمامی نقاط ایران