قالب وردپرس افزونه وردپرس
خانه / انواع دانه قهوه / شناخت انواع دانه قهوه جامائیکا

شناخت انواع دانه قهوه جامائیکا

یکی از کشورهایی که مرغوب ترین و مشهورترین دانه های قهوه دنیا را تولید میکند کشور جامائیکا میباشد. یکی از مشهور ترین دانه های قهوه جامائیکا قهوه بلومانتین میباشد ؛ این قهوه در منطقه ای به همین نام در این کشور رشد میکند ؛ قهوه ی بلومانتین یک قهوه ی بسیار متعادل میباشد که هیچ گونه تلخی ندارد.

منطقه کوهستانی بلومانتین دارای چشم انداز بسیار زیبایی میباشد ؛ به دلیل مرتفع بودن این منطقه ، این منطقه همیشه در مه غلیظی فرو رفته. مه این منطقه باعث میشود که رشد گیاه کندتر پیش برود و دانه قهوه دارای چگالی بیشتری نسبت همین قهوه هایی که در همین ارتفاع رشد میکنند داشته باشد.

دانه قهوه بلومانتین

دانه های قهوه بلومانتین که از کیفیت بسیار مطلوبی برخوردار هستند در ارتفاع 3000 الی 4000 متر بالا تر از سطح دریا رشد میکنند. بی شک قهوه منطقه بلو مانتین ستایش شده ترین و بحث برانگیزترین قهوه جهان به شمار می آید. شرایط جوی جامائیکا بسیار برای رشد و کشت قهوه مناسب میباشد به طوری که از سال 1723 تا 1814 بیش از 600 مزرعه در جامائیکا به بوجود آمد.

جامائیکا دارای آب و هوای خنک و پر از مهی میباشد که شرایط بسیار ایده آلی را برای رشد قهوه فراهم میکند. قهوه منطقه بلومانتین جامائیکا از اوایل قرن نوزدهم بسیار مور توجه مردم  و مصرف کنندگان قرار گرفت.

خرید و فروش دانه قهوه جامائیکا

 

تاثیر جنگ بر دانه قهوه جامائیکا

بعد از جنگ جهانی دوم ، دولت بریتانیا که کنترل جامائیکا را در اختیار داشت به مردمان جامائیکا هشدار داد که تولید بیرویه قهوه بلومانتین و نداشتن نظارت درست و کامل بر روی آن باعث شده تا کیفیت این قهوه کاهش یابد و موجب صدمه زدن به شهرت این قهوه شود.

از این رو قوانینی تصویب شد که جلوی تولید و صادرات قهوه های بی کیفیت این منطقه گرفته شود. بعد از جدایی و استقلال جامائیکا از بریتانیا ، جامائیکا سیاست های جدید را در تولید و کشت قهوه پیش گرفت تا کیفیت بالای قهوه های خود را حفظ کند. کشور ژاپن یکی از خریداران اصلی قهوه بلومانتین کشور جامائیکا میباشد که حدود 80% قهوه ای که در این منطقه کشت میشود را خریداری میکند.

عطر و طعم قهوه بلومانتین جامائیکا

قهوه بلومانتین دارای اسیدیته بسیار ملامی میباشد و این قهوه فاقد هرگونه تلخی ، با پس زمینه ای نرم و شیرین است. همین ویژگی های سبب شده تا قهوه بلومانتین اصلا قابل مقایسه با قهوه های هم تراز خود نباشند. شهرت قهوه بلومانتین آنقدری زیاد میباشد  که بسیاری از ترکیبات سود جو آنرا درکیبات خود استفاده کرده و به مصرف کنندگان قهوه میفروشند.

این کار در صورتی انجام میشود که قهوه بسیار کمی از قهوه بلومانتین در کیبات استفاده شده و حتی در برخی از این ترکیبات حتی از یک دانه بلومانتین هم استفاده نمیکنند. قهوه بلومانتین جامائیکا یک قهوه و یک برند ثبت شده جهانی میباشد ؛ بنابراین بهتر است که هنگام خرید به خوبی حواس خود را جمع کنید و قهوه تقلبی نخرید.

دان قهوه جامائیکا

شما عزیزان زمانی میتوانید از اصل بودن قهوه بلو مانتین اطمینان داشته باشید که بسته بندی قهوه ، نشان مجمع صنعت قهوه جامائیکا یا همان (coffee industry board of Jamaica) را داشته باشد.

انواع دانه قهوه جامائیکا

بصورت کلی دانه های قهوه جامائیکا به دو دسته تفسیم میشوند که این دسته ها عبارت اند از :

  • قهوه بلوماتین
  • قهوه جامائیکن پرایم

قهوه بلومانتین در سمت شرق جزیره و در ارتفاع حدود 2000 الی 5000 متر بالاتر از سطح دریا در نواحی سنت توماس ، سنت اندرو و یا پورتلد رشد مینماید. قهوه جامائیکن پرایم در منطقه های کم ارتفاع تری نسبت به قهوه بلومانتین رشد میکنند.

منطقه های رشد قهوه ی جامائیکن عبارت اند از :

  • منچستر
  • سنت کاترین
  • کلارندان
  • سنت آن
  • سنت الزابت

درست است که قهوه های جامائیکن پرایم کیفیت قهوه های بلومانتین را ندارد اما اگر در شرایط آب و هوایی خوب و مناسبی کشت شوند دارای کیفیت بسیار بالایی خواهند بود.

امیدواریم از خواندن این مطلب لذت برده باشید، برای اطلاع دقیق و لحظه ای قیمت به روز دانه قهوه با ما تماس بگیرید و یا از صفحه قیمت روز قهوه (اینجا) دیدن نمایید، همچنین برای اطلاع کامل و جامع درباره دانه قهوه به صفحه مقالات (اینجا) ما مراجعه فرمایید و با نظرات و پیشنهادات خود مارا در این امر یاری نمایید

منبع

مطلب پیشنهادی

قهوه عربی

طرز تهیه قهوه عربی به وسیله ی دله

طرز تهیه قهوه عربی به وسیله ی دله دله یک قهوه جوش دستی میباشد که …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *