چرا بسته‌بندی قهوه اهمیت دارد؟ قهوه یک محصول زنده است؛ دانه‌ها بعد از برشته‌کاری هنوز واکنش‌های شیمیایی دارند و به‌تدریج گاز دی‌اکسید کربن آزاد می‌کنند. همین ویژگی باعث می‌شود اگر قهوه در معرض اکسیژن، رطوبت، نور یا گرما قرار گیرد، خیلی سریع کیفیتش کاهش یابد. قهوه تازه‌برشت معمولاً بهترین طعم و عطر را بین ۷…