قهوه ونزوئلا و مشخصات این قهوه

از آن‌جا که قهوه ونزوئلا به‌ ندرت صادر می‌شود، سخت می‌شود این قهوه را در کافه‌ها و فروشگاه‌های قهوه اسپشالتی پیدا کرد.

قهوه ونزوئلا عموما به‌ نام منطقه و یا بندری که از آن صادر می‌شود نام‌گذاری می‌شود و نه بر اساس ناحیه و منطقه کشت آن.

عمده کشت قهوه این کشور از گونه عربیکا و زیرگونه‌های کلاسیک و قدیمی مانند بوروبون است.

مرغوب‌ترین قهوه در غربی‌ترین منطقه این کشور و در نزدیکی مرز کلمبیا می‌روید.

قهوه این منطقه گاهی اوقات قهوه ماراچیابو (Maraciabos) نامیده می‌شود؛

نام بندری که قهوه این منطقه از آن‌جا صادر می‌شود ماراچیاپو نام دارد.

البته قهوه ماراچیابو ممکن است گاهی قهوه منطقه کوکوتا (Cucuta) کلمبیا نیز باشد که به دلیل نزدیکی به بندر ماراچیابو از این بندر صادر می‌شود.

شناخته شده ترین قهوه های ماراچیابو

شناخته شده ترین قهوه های ماراچیابو علاوه بر کوکوتا، مریدا (Merida)، تروخیلو (Trujillo)، و تاچیرا (Tachira) هستند که از کیفیت قهوه کلاسیک ونزوئلا از جمله طعم شیرین و کمی غنی با اسیدیته متعادل برخوردار هستند.

این مناطق با دامنه کوهستان آند در کنار هم هستند و ارتفاعات را به اندازه کافی بالا می برد تا رشد را کندتر کند و قهوه با کیفیت بالاتر را ارائه دهد.

گونه های معروف قهوه ونزوئلا

مناطق کشت : ماراچیابو (maraciabo) تاچیرا (táchira) مریدا (mérida) کاریپ (caripe)

قهوه کاریپ

قهوه منطقه کاریپه در کوه ‌هایی در جوار منطقه کارائیب کشت می‌شود و به طور معمول شاخصه ‌های طعمی نرم و ملایم قهوه ‌های منطقه کارائیب را داراست.

قهوه تاچیرا

قهوه تاچیرا یکی از برند های قهوه ونزوئلا که کیفیت قهوه کلاسیک ونزوئلا را نشان می دهد از جمله طعم شیرین و کمی غنی با اسیدیته متعادل است.

تاچیرا بیشتر شبیه قهوه کلمبیایی است ، طعم شیرین ، سبکی و طعم های ظریفی دارد.

قهوه کاراکاس

قهوه ‌های کشت‌ شده در رشته کوه ‌های ساحلی شرق ونزوئلا عموما قهوه کاراکاس نامیده می‌شوند که اسم پایتخت این کشور است.

این قهوه‌ها عموما از بندر لاگوآریا (La Guaria) در کاراکاس پایتخت این کشور صادر می‌شوند.

قهوه مریدا

قهوه منطقه مریدا معمولا بادی ‌ایی متوسط رو به بالا ، همراه با طعمی غنی و سرشار و شیرینی دل چسب دارد. قهوه ‌های منطقه کوکوتا و تاچیرا از لحاظ طعمی بسیار شبیه به قهوه‌ های کلمبیا هستن.

اسیدیته ‌ای بالا ، بادی ‌ایی متوسط و سرشار از طعم‌ های میوه ‌ای.

سرگذشت قهوه در ونزوئلا

قهوه اولین بار در سال 1730 توسط مبلغی مسیحی به نام خوزه گومیلا به ونزوئلا برده شد.

شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد از سال 1793 کشت گسترده قهوه در ونزوئلا انجام می‌شده است.

از دهه 1800 میلادی قهوه نقش بسیار مهمی در اقتصاد و صنعت ونزوئلا داشته است.

در خلال جنگ داخلی این کشور (سال 1811 تا 1825) تولید کاکائو به شدت افت کرد اما کشت قهوه به رشد خود ادامه داد.

اولین جهش چشمگیر صنعت قهوه ونزوئلا بین سال های 1830 تا 1855 میلادی اتفاق افتاد؛ زمانی که ونزوئلا حدود یک سوم قهوه مصرفی جهان را تولید می‌کرد.

رشد صنعت قهوه در آن سال ‌ها روند صعودی خود را طی کرد تا جایی که در سال 1919 میلادی به رکورد 37/1 میلیون کیسه (حدودا 60 کیلو) در سال رسید.

در آن زمان صادرات قهوه و کاکائو 75٪ ارزش کل صادرات این کشور را تشکیل می‌داد. کشور ایالات متحده آمریکا مقصد بخش بزرگ صادرات قهوه ونزوئلا بود.

کشت قهوه در ونزوئلا در گذشته صنعتى پرسود و پشتوانه مهم اقتصادی کشور به‌ حساب می‌آمد اما در دهه 20 میلادى زمانى که استخراج نفت، ونزوئلا را به کشورى ثروتمند در آمریکاى جنوبى بدل کرد.

تولید قهوه این کشور به مرور به حاشیه رانده شد؛ تا آن‌ جا که کشورى که زمانى هم‌پاى کلمبیا قهوه کشت و صادر مى‌کرد، هم ‌اکنون تنها سهمى کمتر از یک درصد را در بازارهاى جهانى به خود اختصاص داده است؛

 درحالی‌که همان یک درصد هم به ندرت صادر شده و عمدتا به مصرف داخلى مى‌رسد.

خرید قهوه ونزوئلا

شما خریداران و مصرف‌ کنندگان دانه‌های قهوه در ایران می‌توانید دانه‌ مرغوب قهوه  را به صورت آنلاین تهیه نمایید. جهت سفارش و کسب اطلاعات بیشتر لطفا از طریق کانالهای ارتباطی زیر با ما تماس حاصل بفرمایید.

شماره تماس : 09129780370  محمد مهرسام

اینستاگرام : mehrsam_coffee@

وب سایت : www.coffeeirani.ir

آدرس دفتر: خیابان امام ، میدان شورا ، پاساژ ثنا ، طبقه همکف واحد 23

شرکت بازرگانی عقاب سبز مهرسام عرضه کننده انواع دانه قهوه در ایران

خریدی مطمئن،کیفیت بالا و پشتیبانی

حتی بعد از ارسال

قهوه را شرکتی، ارزان و با ضمانت کیفیت و فروش بخرید

ارسال بار به تمامی نقاط ایران