قهوه یرگاشف – محبوبترین قهوه اتیوپی قهوه یرگاشف از محبوب ترین زیر گونه های قهوه اتیوپی به حساب می آید. اولین کارگاه‌های فرآوری خیس قهوه در سال 1972 میلادی در اتیوپی بنا شدند و چهار دهه بعد از آن هنوز هم بر تعداد این کارگاه‌ها در جنوب و غرب اتیوپی افزوده می‌شود. قهوه یرگاشف...

قهوه جمهوری دومینیکن قهوه خاص قهوه جمهوری دومینیکن چه ویژگی هایی دارد؟ انواع قهوه ویژه در جمهوری دومینیکن تولید می شود. این قهوه ها ، که اغلب با نام قهوه سانتودومینگو فروخته می شوند ، بیشتر به خاطر بدن کامل ، اسیدیته متوسط تا سبک ، عطر غنی و رنگهای خاکی شناخته می شوندو از محبوبیت...

قهوه تایلند گرانترین قهوه جهان قهوه تایلند گران ترین قهوه در جهان است.شاید برای شما عزیزان سوالاتی همچون گرانترین قهوه جهان و طرز تهیه آن پیش آمده باشد،با کافه ایرانی همراه باشید تا به تمامی جواب سوالات خود برسید. در Chiang Mai ، تایلند شرکت Nacha Coffee نوعی از Arabica Typica را کشت...

قهوه کاتورا و مشخصات آن قهوه کاتورا ، زیرگونه قهوه عربیکا به حساب می آید. قهوه کاتورا دارای درختچه های کوتاه و در هم رشد کرده می باشد. سایز دانه قهوه کاتورا متوسط می باشد. قهوه کاتورا را به نام قهوه کوتوله نیز می شناسند. قهوه کاتورا اغلبا در ارتفاعات بین 1000 تا 2200 متر رشد می کند....

قهوه تانزانیا محبوب ترین قهوه جهان قهوه تانزانیا کلیمانجارو یکی از محبوب ترین قهوه های جهان محسوب می شود. تانزانیا یکی از تولیدکنندگان بزرگ قهوه در آفریقا است و یک درصد قهوه عربیکای جهان را تأمین می کند. تانزانیا در حال حاضر چهارمین تولید کننده قهوه آفریقایی است که این کشور را در...

دانه قهوه ریو برزیل – قهوه ریو مینانس (Rio Minas) برزیل به عنوان صادر کننده قهوه در جهان سهم 60 % قهوه جهان را به خود اختصاص داده است. برزیل به عنوان یکی از بزرگترین تولید کننده در صنعت قهوه جهان به حساب می آید. نکته : یک سوم قهوه جهان در برزیل کشت و تولید می شود. قهوه ریو...

مقدار آسیاب قهوه چقدر است و قهوه را چه مقدار آسیاب نماییم؟ شاید این سوال برایتان پیش آمده که هنگام آسیاب دانه های قهوه ، قهوه را چه مقدار آسیاب نمایید؟ آیا هرچه آسیاب درشت تر باشد قهوه به دست آمده خوش طعم تر میباشد و یا برعکس؟ در این بخش ما شما عزیزان را با 7 درجه میزان آسیاب قهوه،...

قهوه ونزوئلا و مشخصات این قهوه از آن‌جا که قهوه ونزوئلا به‌ ندرت صادر می‌شود، سخت می‌شود این قهوه را در کافه‌ها و فروشگاه‌های قهوه اسپشالتی پیدا کرد. قهوه ونزوئلا عموما به‌ نام منطقه و یا بندری که از آن صادر می‌شود نام‌گذاری می‌شود و نه بر اساس ناحیه و منطقه کشت آن. عمده کشت قهوه...

دانه قهوه نپال و تولید سالانه آن دانه قهوه نپال یکی از لذیذ و خوشمزه ترین قهوه های جهان به حساب می آید. منطقه نپال به دلیل بهبود روش های رشد و فراوری در سال های آینده می تواند تولید چشمگیری در صنعت قهوه مرغوب داشته باشد. کارگاه های قهوه نپال در آمریکای شمالی نسبتا کمیاب هستند. طبق...

تمپر قهوه چیست و چگونگه از آن استفاده میشود؟ میتوان گفت که تمپر قهوه یکی از مهمترین مراحل تهیه قهوه اسپرسو میباشد. تمپر قهوه یک وسیله بسیار کارآمد برای درست کردن یک قهوه اسپرسو عالی میباشد که سبب میشود یک فنجان قهوه اسپرسو با طعمی خوش و کرمای مناسب حاصل شود. تمپ کردن قهوه همان عمل...