فرنچ پرس و مشخصات آن فرنچ پرس ، یک وسیله ای با مکانیزم کاملا ساده و کاربردی محسوب می شود. فرنچ پرس ، برای دم آوری چای ، دمنوش ، قهوه و حتی کف شیر استفاده می شود. فرنچ پرس ، دارای یک مخزن ، صافی ، اهرم ، و درب می باشد. درب فرنچ پرس با صافی و اهرم به هم دیگر متصل می باشند ، و برای...

دانه قهوه ترینیداد و توباگو  دانه قهوه ترنیداد و توباگو در مناطق تپه ای ترینیداد و توباگو توسط چندین شرکت و کشاورزان کوچک پرورش می یابد. این صنعت در سالهای اخیر به دلیل بیماری ها و آفات قهوه ، شیوه های ناکارآمد کشاورزی و شرایط نامشخص اقتصادی کاهش یافته است. جمهوری ترینیداد و توباگو...

روش های ترکیب قهوه با یکدیگر روش های ترکیب قهوه ! در هنگام خرید قهوه اگر دقت کرده باشید ، بیشتر قهوه ها به صورت ترکیب هستند. از این رو یکی از سوال هایی که پیش می آید این است که اگر یک قهوه به تنهایی بسیار با کیفیت میباشد از این رو چه نیازی به ترکیب شدن با قهوه های دیگر وجود دارد؟...

قهوه لیبریکا یا قهوه لیبریایی (Liberica Coffee) قهوه لیبریکا یا قهوه لیبریایی یکی از گیاهان گلدار خانواده روناسیان (Rubiaceae) می باشد. گیاه قهوه دارای سه گونه متفاوت می باشد که این سه گونه عبارت اند از : قهوه عربیکا (Arabica ) کانفورا یا روبوستا (Robusta) لیبریکا (Liberica)...

دانه قهوه میانمار و مشخصات آن دانه قهوه میانمار را  در گذشته به نام قهوه بُرمه می شناختند. قهوه سنتی این کشور قهوه ربوستا بوده است که امروزه تولید چشمگیری در تولید قهوه عربیکا با کیفیت داشته است. قهوه میانمار بیشتر دارک رُست به بازار عرضه می شود.قهوه میانمار با کیفیت از جنس و خصوصیات...

دانه قهوه کنگو و مشکلات صادرات آن دانه قهوه کنگو اغلب از گونه قهوه عربیکا می باشد که دارای اسیدیته متوسط است. منطقه مهمی که قهوه کنگو در آن رشد می کند منطقه کیوو می باشد. قهوه کنگو در ارتفاعات بالا کشت می شود که این ارتفاع بین 1400 تا 2000 متر می باشد.طعم این قهوه مانند طعم میوه های...

قهوه سئولاوسی و مشخصات آن قهوه سئولاوسی (Sulawesi) به دلیل داشتن گیاهان ابریشمی ، اسیدیته متوسط و صاف بودن در صنعت قهوه شناخته شده است. قهوه سئولاوسی دارای طعم ادویه ای ، دارچین و هل و گاهی اوقات فلفل سیاه است. بهترین قهوه سئولاوسی قهوه توراجا و قهوه کالوسی می باشد که این قهوه ها در...

رست قهوه در خانه و مزایای آن رست قهوه در خانه ! شاید تابحال خواسته باشید تا قهوه را خودتان در منزل رست دهید و بعد از فکر کردن به سختی های این کار از انجامش منصرف شده باشید. رست کردن قهوه نه تنها کار بسیار دشواری نمیباشد ، بلکه در بعضی مواقع میتواند یک قهوه با کیفیت بسیار بالا را در...

دانه قهوه لائوس و مشخصات جغرافیایی آن دانه قهوه لائوس جز گونه های قهوه عربیکا و همچنین ربوستا و لیبریکا می باشد. منطقه اصلی قهوه لائوس در ارتفاعات بلند Bolaven Plateau می باشد که دارای خاک آتشفشانی سرخ است که این خاک باعث می شود گیاهان قهوه شکوفه بزنند. گیاهان قهوه اولین بار در دهه...

قهوه هائیتی و سرگذشت تاریخی این قهوه قهوه هائیتی در اوایل قرن 1700 میلادی به منطقه هائیتی معرفی شد. فَردی به نام دوکلیو که یکی از افسران نیروی دریایی فرانسه بود توانست چندین دانه گیاه قهوه را از گلخانه های سلطنتی جاردین واقع در فرانسه، به منطقه مارتینیک منتقل کند. وی با مشکلات...