قهوه بروئر اتیوپی – (coffee brewer ethiupia)

دانه قهوه ریو برزیل
دانه قهوه ریو برزیل – قهوه ریو مینانس (Rio Minas)
2019-10-12
دانه قهوه کلمبیا
قهوه کلمبیا محبوب ترین قهوه دنیا
2019-10-14

قهوه بروئر اتیوپی – (coffee brewer ethiupia)

قهوه بروئر از مزرعه لکمپتی Lekempti درجنگل Gerdeja  در منطقه ولگا wollega در فاصله 6 ساعته از شهر آدیس آبابای اتیوپی ، تهیه شده است.

در اتیوپی امروزه حدود 22734 کشاورز در تمام منطقه های مختلف اتیوپی در حال کاشت و برداشت قهوه هستند.

دانه قهوه بروئر

دانه قهوه بروئر

اتیوپی ، عنوان قدیمی ترین کشور صاحب قهوه و مهد تولد قهوه شناخته شده است .

در منطقه اتیوپی اکثر کشاورزان در زمین های کشاورزی در صنعت قهوه فعالیت دارند و از روش کاملا سنتی محصولات کشاورزی مختلفی زراعت می کنند.

نکته :

قهوه لکمپتی : ویژگی قهوه لکمپتی اسیدیته ی متوسط ، طعمی از میوه ها و غلظت بالا است.

روش فراوری قهوه بروئر اتیوپی

قهوه بروئر، روش فراوری آن کاملا به صورت طبیعی و ارگانیک و بدون دخالت ماشین آلات می باشد.

قهوه بروئر با گرمای آفتاب یعنی تابش مستقیم نور خورشید خشک می شوند. که عمل فراوری خشک یا طبیعی نتیجه خیلی خوبی در کیفیت قهوه گذاشته و قهوه از مرغوبیت بالا برخوردار می شود.

قهوه بروئر جزء محصولات ارگانیک و کاملا طبیعی بوده که دارای گواهینامه fairtrade (یک قرارداد بین المللی قهوه ) می باشد.

دانه قهوه بروئر

دانه قهوه بروئر

مناطق مختلف قهوه بروئر

قهوه بروئر سه گونه مختلف دارد که این سه گونه عبارت اند از :

قهوه بروئز هندوراس ، قهوه بروئر گواتمالا ، قهوه بروئر اتیوپی

قهوه بروئر هندوراس :

قهوه بروئر هندوراس در منطقه Cocafcal واقع در بخش غربی کشور هندوراس کشت می شود.

قهوه بروئر هندوراس دارای ویژگی های ویژه ایی می باشد، که از این ویژگی ها از سبک بودن قهوه ، عطر و طعم میوه ای ، شکلات شیرین می توان نام برد.

قهوه بروئر هندوراس در ارتفاعات 1200 تا1500 متری رشد و برداشت شده است .

قهوه بروئر هندوراس به صورت washed و شستشو با آب بوده، که از قهوه 100 % عربیکا هندوراس می باشد.

دانه قهوه بروئر

دانه قهوه بروئر

قهوه بروئر گواتمالا :

قهوه بروئر گواتمالا با روست آرام و مدیوم خود ، قهوه ای با بادی و غلظت بالا را فراهم ساخته است . همچنین با طعم خوب و شیرین کارامل و شکلات تلخ  و با ته مزه کمی از وانیل و بادام ، قهوه ای خاص و مطلوب را ایجاد نموده است .

قهوه بروئر گواتمالا دارای گواهینامه fairtrade  و محصولات ارگانیک بوده و محصولی کاملا ارگانیک می باشد . این قهوه در دسته قهوه خاص یعنی اسپشالتی قهوه قرار میگیرد .

روش فراوری این قهوه بصورت washed و شستشو با آب بوده و از قهوه 100 % عربیکای گواتمالا، تشکیل شده است. و در ارتفاعات 800 متری رشد و برداشت شده است .

قهوه بروئر اتیوپی :

قهوه بروئر اتیوپی دارای اسیدیته ی ملایم و بعد از نوشیدن طعم خامه ای و عطری میوه ای و حتی عطر گل می باشد.

قهوه بروئر اتیوپی جزء محصولات ارگانیک و کاملا طبیعی بوده که دارای گواهینامه fairtrade می باشد.

قهوه بروئر اتیوپی به دلیل مرغوبیت بالا جزء قهوه خاص یعنی قهوه های اسپشالتی قرار دارد.

قهوه بروئر اتیوپی در ارتفاع 1800 متری از سطح دریا کشت می شود.

دانه قهوه بروئر

دانه قهوه بروئر

مشخصات کامل قهوه بروئر اتیوپی

گونه : 100 % عربیکای اتیوپی

ارتفاع از سطح دریا : 1800 متر

اسیدیته : ملایم

طعم : خامه ای

میزان رُست : مدیوم

عطر : میوه ای ، گل

قهوه پاکتی گروئرز کاپ کافی بروئر

پاکت های قهوه تولید شده ی گروئرز کاپ grower’s cup ایده ای برای سرو قهوه تک نفره هست . این محصول شامل   قهوه تازه روست شده و آسیاب شده در یک پاکت فیلتر دار است و یک قهوه فیلتری را به مانند یک قهوه ی دم شده در فرنچ پرس برای شما دم می نماید. گروئرز کاپ تحت گواهینامه تجارت منصفانه Fairtrade تجارت می نماید.

نحوه استفاده از پاکت های قهوه گروئرز کاپ :

قسمت پایین پاکت را باز و پهن کرده تا پاکت بصورت ایستاده قرار گیرد.

درب زیپ کیپ پاکت را باز کرده،  درب پیچی نازل خروجی پاکت را نیز باز کنید .

300 میلی لیتر آب به جوش آمده را در پاکت ریخته تا آب در حد نشانگر خطی پشت پاکت برسد.

اگر قهوه ای قوی و نسبتا غلیظ تری نسبت به حد نرمال می خواهید می توانید تا نشانگر strong آب را بریزید

اگر قهوه ای رقیق تر از حد نرمال میخواهید میتوانید ، آب را تا نشانگر mild پر کنید .

سپس زیپ کیپ بالای پاکت را بسته و 3 تا 6 دقیقه صبر کنید تا قهوه تان دم بکشد.

سپس پاکت خود را مانند یک کتری بر روی فنجان تان کج کرده و قهوه تان را در فنجان ریخته و سرو نمایید .

روش خرید قهوه پاکتی گروئرز کاپ کافی بروئر

شما عزیزان میتوانید برای مشاوره درباره انواع قهوه و میکس های قهوه  با مشاورین ما تماس حاصل نموده و پس از دریافت مشاوره ، در صورت تمایل به سفارش و یا خرید دانه قهوه مورد نظر خود اقدام نمایید .

راه های ارتباطی جهت مشاوره ، خرید و سفارش محصول عبارت اند از :

شماره تماس : 09129780370              محمد مهرسام

اینستاگرام :  @mehrsam_coffee

امیدواریم از خواندن این مطلب لذت برده باشید، برای اطلاع دقیق و لحظه ای قیمت به روز دانه قهوه با ما تماس بگیرید و یا از صفحه قیمت روز قهوه (اینجا) دیدن نمایید، همچنین برای اطلاع کامل و جامع درباره دانه قهوه به صفحه مقالات (اینجا) ما مراجعه فرمایید و با نظرات و پیشنهادات خود مارا در این امر یاری نمایید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *