وقتی صحبت از قهوه می‌شود، خیلی‌ها فقط به کشور تولیدکننده یا نوع رُست توجه می‌کنند. اما حقیقت این است که روش فرآوری یا پروسس قهوه، شاید مهم‌تر از هر عامل دیگری در شکل‌گیری طعم نهایی فنجان باشد. یکی از روش‌هایی که در سال‌های اخیر سر و صدای زیادی در صنعت قهوه به پا کرده، پروسس هانی...

قهوه، تنها یک نوشیدنی ساده نیست؛ بلکه تجربه‌ای حسی، فرهنگی و حتی علمی است. هر فنجان قهوه داستانی دارد که از مزرعه شروع می‌شود و تا فنجان شما ادامه پیدا می‌کند. یکی از مهم‌ترین بخش‌های این داستان، روش دم‌آوری است. اینکه دانه قهوه چگونه با آب ترکیب شود، چه مدت زمان در تماس باشد و در چه...

طرز تهیه قهوه موکا کافه موکا با نام دیگر موکاچینو نیز شناخته میشود و برای کسانی که به شکلات و قهوه علاقه مند هستند یک نوشیدنی بسیار گوارا میباشد و بعضی اوقات به عنوان دسر نیز مورد استفاده قرار میگیرد. در واقع میتوان گفت که کافه موکا نسخه آمریکایی قهوه لاته میباشد که از اضافه کردن یک...

طرز تهیه هات چاکلت بعضی از افراد به نوشیدن قهوه علاقه ی زیادی ندارند از این رو زمانی که میخواهند نوشیدنی گرم مصرف کنند از انواع چایی و یا انواع هات چاکلت استفاده میکنند. هات چاکلت یک نوشیدنی گرم و خوشمزه میباشد و میتوان آن را به راحتی در منزل تهیه کرد. هات چاکلت دارای مقدار زیادی طعم...

استارباکس و چند نکته ی جالب در مورد آن استارباکس یکی از محبوبترین و بزرگترین کافی شاپ های جهان میباشد . در این مطلب چند نکته ی جالب در مورد استارباکس را برایتان جمع آوری کرده ایم ؛ امیدواریم که تا پایان مطلب با ما همراه باشید و از خوردن آن لذت ببرید . نکته اول : استارباکس از سال...

آشنایی با گیاه استویا درون برگ های استویا موادی به نام های ربودیوزید A  و استویوزید وجود دارد و به عنوان شیرن کننده های طبیعی شناخته میشوند. درباره ی گیاه استویا استویا یک گیاه مرتبط با بومیت آمریکای جنوبی میباشد که در حال حاضر در بسیاری از نقاط مختلف جهان کشت میشود و مورد مصرف قرار...

طرز تهیه اسپرسو با دستگاه باید در نظر داشت که حتی اگر یک باریستا بتواند بهترین لاته آرت را انجام دهد اما اگر قهوه اش طعم خوبی نداشته باشد هیچ ارزشی ندارد. از سوی دیگر نیز درست کردن یک اسپرسوی خوب کار بسیار دشواری نمیباشد و تنها با رعایت چند نکته و چند بار تمرین با دقت میتوان بهترین...

تیرامیسو و طرز تهیه آن یکی از بهترین و خوشمزه ترین دسر های معروف در سراسر جهان تیرامیسو میباشد که  توسط قهوه تهیه میشود . تیرامیسو یک کلمه ی ایتالیایی و به معنی من را بالا ببر میباشد . تیرامیسو ی ایتالیایی با استفاده از موادی همچون قهوه ، تخم مرغ ، پنسیر ماسکارپونه ، شکر ، بیسکوییت...

طرز تهیه قهوه فرانسه قهوه فرانسه به سه روش درست میشود که این سه روش عبارت اند از : تهیه قهوه فرانسه با دستگاه فیلتر دار تهیه قهوه فرانسه با دستگاه پرس کننده معمولا قهوه های فرانسه دارای آسیاب درشت تری نسبت به قهوه اسپرسو و قهوه ترک میباشند. این قهوه ها مربوط به کشور برزیل میباشد اما...

طرز تهیه کیک شکلات قهوه در حال حاضر ، قهوه یکی از خوش مزه ترین نوشیدنی های جهان میباشد که ترکیب آن با شکلات میتواند طعم بینظیری را ایجاد نماید . کیک شکلات قهوه ، یک دسر بسیار خوشمزه میباشد که بدون نیاز به کره و تخم مرغ تهیه میشود . اگر شما عزیزان علاقه مند هستید تا طرز تهیه این دسر...