Bymehrsam
قهوه اکوادور و داشتن امتیازات بالا این کشور قهوه اکوادور به طور خلاصه دارای اسیدیته متوسط با جنس دانه سخت ، عطر و طعمی قابل پیش بینی مانند قهوه های آمریکای جنوبی و قهوه های مرکزی دارد. در اکوادور حدود 305 هزار هکتار مزارع کشاورزی زیر کشت قهوه می باشد. اکوادور به دلیل داشتن خاک…
Bymehrsam
میوه قهوه و شناخت کامل آن میوه قهوه به شکل درختچه های کوچک هستند، که حدودا تا ارتفاع 3 الی 3/5 متر رشد می کنند. گاهی اوقات رشد این درختچه ها به 9 متر هم می رسد. دانه های قهوه همان دانه های میوه ی گیلاسی شکل می باشد که coffee cherries نام دارد. این…
Bymehrsam
دانه قهوه اوگاندا ؛ تولید قهوه در کنار رود نیل دانه قهوه اوگاندا دارای طیف خاصی از طرفداران قهوه میباشد که دیوانه وار آن را دوست دارند. جالب است بدانید اوگاندا به کشور دریاچه ها معروف میباشد ؛ کشور اوگاندا کشوریست که رود بزرگ و زیبای نیل از آنجا سرچشمه میگیرد و آغاز میشود. این…
Bymehrsam
خواص ماسک قهوه بر روی صورت و بدن این روزها بسیاری از ماها روزمان را با خوردن یک فنجان قهوه آغاز میکنیم. جالب است بدانید خاصیت قهوه خیلی بیشتر از یک بیدارکننده یا سرحال کنندهی اول صبح است. بهطوریکه برخی از افراد فکر میکنند قهوه خواص معجزهآسایی دارد. احیاناً زمانی که شما نیز بافایدههای قهوه…
Bymehrsam
مقدمه: قهوه، سفری میان بو و مزه قهوه فقط یک نوشیدنی نیست، یک تجربهی حسی است. وقتی بوی بخار گرم قهوه در هوا میپیچد و اولین جرعه روی زبان مینشیند، انگار دنیایی از طعمها در دهان باز میشود. شاید حس میکنی طعمی از شکلات تلخ، بوی میوههای خشک یا حتی گلهای بهاری را میچشی. این…
Bymehrsam
قهوه ونزوئلا و مشخصات این قهوه از آنجا که قهوه ونزوئلا به ندرت صادر میشود، سخت میشود این قهوه را در کافهها و فروشگاههای قهوه اسپشالتی پیدا کرد. قهوه ونزوئلا عموما به نام منطقه و یا بندری که از آن صادر میشود نامگذاری میشود و نه بر اساس ناحیه و منطقه کشت آن. عمده کشت…
Bymehrsam
مقدمه قهوه تنها یک نوشیدنی روزمره نیست؛ برای بسیاری از مردم، یک تجربه فرهنگی و حتی هنری است. در میان تمام مهارتهایی که یک باریستا یا علاقهمند به قهوه باید بداند، «میکس یا بلند کردن قهوه» جایگاه ویژهای دارد. میکس کردن یعنی ترکیب چند نوع دانه مختلف برای رسیدن به طعمی خاص، متعادل و متمایز….
Bymehrsam
قهوه بوربون سانتوس قهوه بوربون سانتوس معروف ترین قهوه در برزیل است. قهوه سانتوس برزیل به روش خیس فراوری می شود. قهوه سانتوس زیرا از طریق راه های بندری به مناطق دیگر صادر می شود نامش را از بندر سانتوس گرفته است. مشخصات کلی ، طعمی و عطری قهوه بوربون عبارت اند از ؛ دارای…
Bymehrsam
انواع میکس اسپرسو میکس یا بلند نمودن قهوه با توجه به شناخت و بیوگرافی دانه قهوه و همچنین طعم و عطر و ذائقه خوردن قهوه مناطق مختلف با یکدیگر متفاوت است. بلند کردن قهوه یا همان میکس کردن دانه قهوه کاری تخصصی میباشد و معمولا برندهایی در این رقابت بهتر میتوانند خود نمایی کنند که…
Bymehrsam
دانه قهوه نیکاراگوئه دانه قهوه نیکاراگوئه یکی از اصلی ترین محصولاتی تولیدی و صادراتی این کشور به شمار می آید. بیشتر قهوه های تولیدی در کشور نیکاراگوئه را قهوه عربیکا تشکیل میدهد. دانه قهوه نیکاراگوئه بیشتر در مراتع کوهستانی این کشور رشد میکنند. قهوه در کشور نیکاراگوئه در ارتفاعات بالای 800 متر از سطح دریا…