Bymehrsam
قهوه کلمبیا محبوب ترین قهوه دنیا قهوه کلمبیا جزء پرطرفدارترین و محبوب ترین قهوه دنیا به حساب می آید. قهوه کلمبیا به دلیل طعم و عطر خوبی که دارد باعث شده است درصد بالایی در بازار صادرات قهوه به خود اختصاص دهد. کلمبیا عنوان سومین تولیدکننده بزرگ قهوه بعد از برزیل و ویتنام شناخته شده…
Bymehrsam
قهوه بروئر اتیوپی – (coffee brewer ethiupia) قهوه بروئر از مزرعه لکمپتی Lekempti درجنگل Gerdeja در منطقه ولگا wollega در فاصله 6 ساعته از شهر آدیس آبابای اتیوپی ، تهیه شده است. در اتیوپی امروزه حدود 22734 کشاورز در تمام منطقه های مختلف اتیوپی در حال کاشت و برداشت قهوه هستند. اتیوپی ، عنوان قدیمی…
Bymehrsam
قهوه هاوایی و مشخصات آن قهوه هاوایی! وقتی صحبت از قهوه هاوایی می شود اغلب مردم درباره قهوه Kona و یک دلیل خوب فکر می کنند. قهوه Kona به عنوان یکی از برترین قهوه های جهان شناخته شده است. قهوه Kona در بسیاری از مزارع های خانوادگی کشت می شود و گیاه این نوع قهوه…
Bymehrsam
بهترین روش دم کردن قهوه تهیه قهوه با فرنچ پرس ، قهوه ساز فیلتری ، قهوه فوری و غیره این ها روش هاییست که توسط آن قهوه را دم آوری میکنند و کم بیش اطلاعاتی را در مورد هر یک از آنها به طور معمول داریم. معمولا افراد با توجه به سلیقه ای که متناسب…
Bymehrsam
قهوه لیبریکا یا قهوه لیبریایی (Liberica Coffee) قهوه لیبریکا یا قهوه لیبریایی یکی از گیاهان گلدار خانواده روناسیان (Rubiaceae) می باشد. گیاه قهوه دارای سه گونه متفاوت می باشد که این سه گونه عبارت اند از : قهوه عربیکا (Arabica ) کانفورا یا روبوستا (Robusta) لیبریکا (Liberica) گونهی لیبریکا بسیار متنوع است و زیرگونههای متعددی…
Bymehrsam
دانه قهوه میانمار و مشخصات آن دانه قهوه میانمار را در گذشته به نام قهوه بُرمه می شناختند. قهوه سنتی این کشور قهوه ربوستا بوده است که امروزه تولید چشمگیری در تولید قهوه عربیکا با کیفیت داشته است. قهوه میانمار بیشتر دارک رُست به بازار عرضه می شود.قهوه میانمار با کیفیت از جنس و خصوصیات…
Bymehrsam
دانه قهوه کنگو و مشکلات صادرات آن دانه قهوه کنگو اغلب از گونه قهوه عربیکا می باشد که دارای اسیدیته متوسط است. منطقه مهمی که قهوه کنگو در آن رشد می کند منطقه کیوو می باشد. قهوه کنگو در ارتفاعات بالا کشت می شود که این ارتفاع بین 1400 تا 2000 متر می باشد.طعم این…
Bymehrsam
کافی میکس : یک نوشیدنی خوشمزه کافی میکس به دلیل داشتن عطر و طعمی مناسب ، یک نوشیدنی رایج بین ایرانی ها میباشد اما باید در نظر داشت به دلیل برخی عوارض این نوشیدنی مصرف دائم آن مناسب نمیباشد. دو مدل کافی میکس وجود دارد که بر روی یکی از آنها 3*1 قرار دارد و…
Bymehrsam
طرز تهیه اسپرسو با دستگاه باید در نظر داشت که حتی اگر یک باریستا بتواند بهترین لاته آرت را انجام دهد اما اگر قهوه اش طعم خوبی نداشته باشد هیچ ارزشی ندارد. از سوی دیگر نیز درست کردن یک اسپرسوی خوب کار بسیار دشواری نمیباشد و تنها با رعایت چند نکته و چند بار تمرین…
Bymehrsam
طرز تهیه قهوه موکا کافه موکا با نام دیگر موکاچینو نیز شناخته میشود و برای کسانی که به شکلات و قهوه علاقه مند هستند یک نوشیدنی بسیار گوارا میباشد و بعضی اوقات به عنوان دسر نیز مورد استفاده قرار میگیرد. در واقع میتوان گفت که کافه موکا نسخه آمریکایی قهوه لاته میباشد که از اضافه…