دانه قهوه عربیکا و مشخصات آن

دانه قهوه عربیکا ، 60 درصد قهوه جهان را به خود اختصاص داده است.

قهوه عربیکا در دنیا پرفروش ترین  قهوه نسبت به گونه های دیگر می باشد.

گیاه قهوه عربیکا به طور عمده در ارتفاعات اتیوپی کاشت و برداشت می شود.

قهوه عربیکا دارای دانه های کوچک و رنگ روشن می باشد و شامل 0.8 تا 1.4 درصد کافئین می باشند.

قهوه عربیکا از اسیدیته ی بیشتری نسبت به گونه روبوستا برخوردار است اما روبوستا شیرین تر می باشد.

دانه های قهوه عربیکا دارای کیفیت بالایی هستند و به عنوان خوش طعم ترین قهوه جهان شناخته می شوند.

گیاه قهوه عربیکا در مناطق کوهستانی و در ارتفاعات بالا که بارندگی زیاد است و همچنین در سایه درختان رشد می کنند.

قهوه عربیکا ، هنگامی که دانه های قهوه از میوه ها جدا می شوند یک پوست کاغذی و یک پوست نرم دارند که باید آن ها را نیز از دانه جدا کرد.

گیاه قهوه عربیکا عمدتا درختچه های نسبتا کوچکی هستند و همین امر باعث شده است که برداشت این قهوه بسیار راحت وآسان تر نسبت به گونه های دیگر باشد.

 مناطق رشد قهوه عربیکا

قهوه عربیکا در مناطقی که دارای ارتفاعات بالایی نسبت از سطح دریا دارند و بارندگی در این مناطق زیاد است کشت و برداشت می شود.

مناطق رشد گیاه قهوه عربیکا عبارت اند از :

گیاه قهوه عربیکا در ارتفاعات بالای یمن ، اتیوپی و سودان رشد می کنند که نسبت به گیاهانی که در مناطق برزیل ، جامائیکا ، کلمبیا ، کاستاریکا ، کنیا ، آنتیگوا گواتمالا و اتیوپی رشد می کنند از کیفیت کمتری برخوردار هستند.

تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا

با اینکه ممکن است قهوه ی عربیکا و روبوستا شبیه بهم به نظر برسند , اما تفاوت های زیادی میان این دو قهوه ی محبوب وجود دارد که در متن زیر تفاوت های اساسی میان این دو را بررسی می کنیم:

طعم

احتمالا واضح ترین تفاوت بین قهوه عربیکا و روبوستا طعم و مزه ی آنهاست. این دو نوع قهوه در دو شرایط کاملا متفاوت محیطی رشد می کنند که منجر به دو طعم کاملا متفاوت میان این دو می شود. طعم روبوستا معمولا طعم خاکی یا پلاستیکی دارد از طرف دیگر عربیکا طیف گسترده ای از طعم ها را دارا است.

شرایط رشد

تفاوت بزرگ بین قهوه عربیکا و روبوستا شرایط محیطی متفاوتیست که در آن رشد می کنند.قهوه عربیکا در مناطق کوهستانی ( ارتفاعات بالای 600 متر) و در مناطق گرمسیری رشد میکند.در حالی که روبوستا در ارتفاع 600 متری از سطح دریا رشد می کند. روبوستا یک میوه ی سخت تر را تولید کرده که مقاومتش در برابر حشرات مزاحم را بالا می برد, در صورتیکه عربیکا حساس بوده و می تواند به راحتی آسیب ببیند.

مقدار کافئین

به نظر شما کدامیک مقدار کافئین بیشتری دارد؟

به طرز عجیبی اکثر مردم عربیکا را انتخاب می کنند, اما در واقع قهوه روبوستا مقدار کافئین بالاتری دارد. هر دانه ی قهوه روبوستا حدود 2.7 درصد و عربیکا 1.5 درصد کافئین دارد.که همین میزان بالای کافئین در دانه های قهوه روبوستا مقاومتش را در برابر حشرات موذی افزایش میدهد.

ظاهر دانه

دانه ی روبوستا معمولا دایره ای شکل و تیره تر است در حالیکه دانه ی عربیکا بیضی شکل تر و روشن تر است.

میزان شکر

قهوه عربیکا حاوی تقریبا 2 برابر شکر بیشتر نسبت به قهوه روبوستا است, که این موضوع طعم تلخ قهوه روبوستا را توضیح می دهد و به این خاطر است که قهوه عربیکا طرفدار بیشتری نسبت به روبوستا دارد.

کشت

تقریبا 75 درصد از تولید قهوه جهان را قهوه عربیکا و 25 درصد آنرا قهوه روبوستا تشکیل می دهد.بزرگترین کشور تولید کننده ی قهوه عربیکا برزیل و بزرگترین تولید کننده ی قهوه روبوستا کشور ویتنام است.

قیمت

قهوه عربیکا به علت حساس بودن و رشد در شرایط آب و هوایی خاص قیمت بالاتری نسبت به قهوه روبوستا دارد.

مشخصات کلی قهوه عربیکا

طعم : شیرین ، نرم ، ته مزه شکر

عطر : میوه ای

اسیدیته : کم

غلظت : متوسط

کافئین : 0.8 تا 1.4 در صد

خواص قهوه عربیکا

قهوه عربیکا به دلیل داشتن کافئین برای کاهش وزن مفید است.

قهوه عربیکا برای کاهش اضطراب و درمان افسردگی کاربرد زیادی دارد.

قهوه عربیکا باعث کاهش خطر به ابتلا آلزایمر و بهبود عملکرد مغز می شود.

قهوه عربیکا برای شفاف سازی و جوان سازی پوست کاربرد بسیار زیادی دارد.

قهوه عربیکا به دلیل داشتن آنتی اکسیدان زیاد باعث کاهش سرطان می شود.

قهوه عربیکا حاوی مقادیر کافی پتاسیم و کلسیم است که باعث تقویت ناخن ها می شود.

قهوه عربیکا به دلیل داشتن خاصیت ضد میکروبی برای سلامتی دهان و دندان مفید است.

کافئین موجود در قهوه عربیکا باعث کاهش ریزش مو و باعث تقویت و افزایش رشد مو می شود.

خرید قهوه کاتورا

شما خریداران و مصرف‌ کنندگان دانه‌های قهوه در ایران می‌توانید دانه‌ مرغوب قهوه  را به صورت آنلاین تهیه نمایید. جهت سفارش و کسب اطلاعات بیشتر لطفا از طریق کانالهای ارتباطی زیر با ما تماس حاصل بفرمایید.

شماره تماس : 09129780370  محمد مهرسام

اینستاگرام : mehrsam_coffee@

وب سایت : www.coffeeirani.ir

آدرس دفتر: خیابان امام ، میدان شورا ، پاساژ ثنا ، طبقه همکف واحد 23

شرکت بازرگانی عقاب سبز مهرسام عرضه کننده انواع دانه قهوه در ایران

خریدی مطمئن،کیفیت بالا و پشتیبانی

حتی بعد از ارسال

قهوه را شرکتی، ارزان و با ضمانت کیفیت و فروش بخرید

ارسال بار به تمامی نقاط ایران